自主研发糕点装饰喷枪-DECO 喷枪以来,岩田的DECO 喷枪受到各烘焙专业人士以及相关机构的高度认可及评价。
※在王森7月出版的教材用书《蛋糕裱花》中,不仅有蛋糕裱花基础知识更加完备,奶油、奶油霜、豆沙等常见的裱花材料均有举例说明,五十余款作品供大家参照学习,拓款视野。且关于喷枪着色的方法以及详细步骤有详细介绍哦。
※教材用书《慕斯蛋糕》一书中不仅有各类慕斯蛋糕的详细讲解,杯装慕斯、切块慕斯、模具慕斯以及组合蛋糕,每个产品的制作过程都以图片形式详细讲解,并配有剖面图标注内部结构,帮助学习者掌握更多的制作技巧和设计方案。且慕斯蛋糕中喷砂环节以及喷枪工作原理也有着重说明。
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